TOBALA
AGAVE
Agave tobala: el rey de los Mezcales
Especie rara y silvestre
12 y 15 años para alcanzar su punto ideal
Crece en barrancas y suelos rocosos
Muy valorado a nivel internacional
Xhuba"Tobala"
Un cóctel vibrante y sofisticado que combina la suavidad floral del Tobalá con la dulzura tropical del mango, un toque especiado de jengibre y la frescura aromática de la menta. El bitter de angostura equilibra el conjunto, dando como resultado una bebida elegante, frutal y refrescante.
2 oz de mezcal Tobalá
Pulpa de mango fresco (o puré natural)
Un toque de jarabe de jengibre
Gotas de bitter de angostura
Hojas de menta para decorar
Yancuic "Tobala"
Una bebida fresca y cítrica, con notas dulces y florales que realzan la complejidad del Tobalá. Ideal para días soleados o reuniones casuales.
2 oz de mezcal Tobalá
Jugo fresco de 2 mandarinas
1 cdita de miel de agave (opcional, para equilibrar acidez)
Agua mineral al gusto
Hielos
Rodaja de mandarina para decorar